Ovos de Páscoa – Dicas&Arte

Coelho da Páscoa: significado, história, origens - Mundo Educação

Já começou a pesquisar os preços dos ovos de Páscoa? Devido ao período de crise que vivemos, as coisas ficam mais difíceis. Então, haja paciência para pesquisar preços on-line, procurar os preferidos, avaliar se vale a pena.

Porque não tentar inovar? Exercitar seus dotes criativos na cozinha e produzir seus próprios ovos de Páscoa? O resultado pode surpreender a todos e possa servir de base para um projeto.

Aqui vão algumas ideias inspiradoras para que você crie sua “fábrica de chocolates”.

Receita Básica de Ovo de Páscoa

Receita passo a passo de ovo de Páscoa caseiro para iniciantes – https://panelaterapia.com/2014/03/como-fazer-ovo-de-pascoa-caseiro.html

Ovo de Páscoa de Alpino

*Receita de Nestlé

Ingredientes

2 g de DOIS FRADES® Cacau em pó 100% Cacau
200 g de NESTLÉ® Chocolate Marfim
Recheio
50 g de ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura

Modo de preparo

Em uma forma de ovo, coloque um pouco de DOIS FRADES® Cacau em pó 100% Cacau com a ajuda de um pincel e reserve. Derreta o NESTLÉ® Chocolate Marfim e tempere. Coloque na forma de ovo e, em seguida faça movimentos circulares com a forma para dar o efeito marmorizado. Leve à geladeira por 1 minuto.
Recheio
Retire e recheie com o ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura . Por cima, coloque mais uma camada de NESTLÉ®Chocolate Marfim, espalhe e leve para gelar. Desenforme assim que o ovo estiver opaco.

Ovo de chocolate com mousse

*Receita de Ajinomoto

Ingredientes

3 e meia xícaras (chá) de chocolate meio amargo fracionado (600 g)
2 latas de creme de leite (600 g)
1 lata de leite condensado (395 g)
1 sachê de MID® Maracujá

Modo de preparo

Em uma tigela média, coloque o chocolate e leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência média para derreter, mexendo na metade do tempo. Distribua o chocolate derretido em 4 fôrmas de silicone (150 g) próprias para ovos de páscoa, até a marca indicada na , cubra com a outra parte de silicone e leve à geladeira por 20 minutos, ou até endurecer. Enquanto isso prepare a musse: em uma tigela média, coloque o creme de leite, o leite condensado e o MID®, misture vigorosamente até obter um creme homogêneo. Disponha a musse nos ovos e leve à geladeira por 2 horas, ou até o momento de servir.

Ovo recheado de caipirinha

*Receita de Edu Guedes

Ingredientes

Base
300g chocolate ao leite
100g de chocolate meio amargo
Recheio de caipirinha
300g de chocolate branco em barra
4 colheres (sopa) de mel
4 colheres (sopa) de cachaça
Raspas e suco de 1 limão

Modo de preparo

Base: pique o chocolate ao leite e meio amargo e derreta em banho maria. Coloque na pedra de mármore e tempere, mexendo bem com uma espátula, até que ele atinja a temperatura de 29°C. Coloque o chocolate temperado em uma tigela e faça a primeira camada do ovo. Limpe as bordas com uma espátula e coloque na geladeira, de cabeça para baixo por 5 minutos. Retire da geladeira e faça a segunda camada, da mesma maneira.
Recheio de caipirinha
Derreta o chocolate branco em banho-Maria. Misture no chocolate derretido o mel, a cachaça, o suco e as raspas de limão, até que fique uma mistura homogênea. Aplique o recheio na casca do ovo. Cubra o recheio com uma última camada de chocolate e leve para gelar. Desenforme quando a forma estiver opaca, tendo atenção para não deixar o ovo muito tempo na geladeira (máximo 15 minutos). Deixe as cascas de ovo em uma superfície forrada com papel manteiga, em local arejado por pelo menos 6 horas (para transpirar) e depois, embrulhe da maneira desejada.

Porque perder tempo reclamando de preços, tamanhos dos ovos de chocolate e das intermináveis filas nas lojas? Que tal, então, fazer diferente e preparar os seus próprios doces, com os recheios que você mais ama?

Preparar os seus próprios ovos de Páscoa pode ser mais simples do que você imagina. É necessário um pouco de dedicação, claro, e alguns utensílios específicos. Você precisa comprar forminhas de acetato para ovos de Páscoa, que podem ser encontradas em casas que vendem coisas para doces. O restante, como colheres e espátulas, provavelmente já está disponível na sua casa.

Que tal por essa ideia em prática? Aqui vão algumas opções de recitas de ovos de Páscoa. Se gostou, escolha uma.

1. Ovo de Páscoa simples: essa receita aqui é basicamente o primeiro passo para você se aventurar na arte de fazer os seus próprios ovos de Páscoa. Consiste em derreter chocolate, misturar essa parte derretida com chocolate picado e colocar em uma forma para ovo de Páscoa. Todos os detalhes necessários você confere no passo a passo completo.

2. Ovo de chocolate trufado: a Páscoa não precisa ser uma época complicada para veganos e intolerantes/alérgicos à lactose. Essa versão de ovo trufado é feito com creme de leite de soja, xarope de milho, essência de amêndoas e chocolate amargo. Uma delícia!

3. Ovo de brigadeiro: brigadeiro vai bem em praticamente todos os pratos. Especialmente se ele é o recheio cremoso de um ovo de Páscoa bem especial. Sabe aqueles ovos que você come tudinho com colher? Essa versão vai te deixar com água na boca.

4. Ovo de beijinho: além de deliciosa, essa receita aqui conta com ingredientes simples. Você precisará de chocolate, leite condensado, coco ralado e manteiga sem sal. As quantidades podem variar de acordo com quantos ovos você deseja preparar.

5. Ovo Prestígio: esse ovo de Páscoa aqui é recheado com leite condensado e coco ralado, uma opção fácil e gostosa. Você pode fazer com o recheio que desejar, o importante é que ele precisa ser cremoso e bem firme para que dê certo.